“民以食為天，食以安為先”。食品安全與我們的生活息息相關(guān)。2020年11月5日下午，孫河地區(qū)殘聯(lián)聯(lián)合立德社工在孫河溫馨家園舉辦“食品衛(wèi)生健康知識講座”。本次活動力邀孫河鄉(xiāng)食藥所李利所長為50位殘疾人宣傳和普及食品安全的相關(guān)知識。

測溫、簽到環(huán)節(jié)，趙園長給忘記帶口罩的殘疾人士分發(fā)口罩，時刻提醒大家，疫情防控不能掉以輕心，特別是參加集體活動時一定要注意個人防護。

科普知識普及環(huán)節(jié)，孫河鄉(xiāng)食藥所李力所長告訴大家，食品安全的關(guān)鍵是把好“五個關(guān)”：第一、“食品采購關(guān)”。一定要到正規(guī)的超市或者市場購買商品，一方面正規(guī)渠道采購的商品質(zhì)量往往比較安全；另一方面，正規(guī)渠道采購的商品有利于大家維權(quán)；第二、“食品加工關(guān)”。注意食物的加工方式，有些蔬菜（比如：豆角）或者肉類一定要煮熟煮透；第三、“注意生熟分開”。建議大家把切菜的工具準備兩套，一套用于切生食、一套用于切熟食。食物儲存到冰箱也建議大家用保鮮膜把食物包好，做到生熟分開；第四、“清洗消毒”。注意定期給餐具和炊具消毒；第五、“短期存放”。建議不要過多囤積食物，食物短期存放、隨吃隨買。大家對李所長所講的內(nèi)容十分贊同，掌聲不斷。

接著，李所長講解了什么是食物中毒，食物中毒的來源主要有三種：病毒類、生物類、誤食化學藥品。特別是“誤食化學藥品”所導致的食物中毒距離我們的生活并不遙遠，發(fā)生在我們身邊的真實案例比比皆是。比如：前幾年，崔各莊一居民食用毛雞蛋而喪命，后來發(fā)現(xiàn)，該居民購買和食用的毛雞蛋含有過量的亞硝酸鹽。最后，李所長善意提醒大家不要擅自購買所謂的保健品等特殊商品。

    講座結(jié)束后，溫馨家園工作人員給參與活動的殘障人士分發(fā)食品安全手冊和小禮品。通過此次講座，殘障人士學習到食品安全的相關(guān)知識，進一步提高了食品安全的意識。