為鍛煉殘疾朋友的動(dòng)手能力，促進(jìn)其生活技能的運(yùn)用與提升，仁和鎮(zhèn)河南村溫馨家園在進(jìn)行功能室調(diào)整過(guò)程中設(shè)置了烘焙廚房，里面配置又蒸烤箱、電子灶臺(tái)、微波爐等電器，方便服務(wù)對(duì)象學(xué)習(xí)和使用。經(jīng)過(guò)上階段蛋糕與蛋黃酥的學(xué)習(xí)與實(shí)踐，大家現(xiàn)已基本掌握如何使用廚房用具。

2020年10月22日，乳酪烘焙課堂在大家的期待中開(kāi)課啦！為保障食品衛(wèi)生安全，大家在制作前用心整理、清潔料理臺(tái)，將手洗干凈、穿好圍裙后活動(dòng)正式開(kāi)始。制作過(guò)程中，學(xué)員各司其職，從牛奶的加熱到輔料的準(zhǔn)備與添加，各種食材在大家的相互配合下逐漸融合。社工全程作為督導(dǎo)和協(xié)助者，鼓勵(lì)學(xué)員獨(dú)立制作。

本次生活課堂有別于上一年度，由培訓(xùn)室改為專門的廚房進(jìn)行，活動(dòng)前后的準(zhǔn)備工作也讓每個(gè)人都能參與到，保證每位學(xué)員在家園中有所學(xué)、學(xué)而進(jìn)，進(jìn)而成長(zhǎng)！