為提高社區(qū)居民動手能力，豐富居民閑暇生活,增加社區(qū)居民的溝通與交流，營造和諧美好的社區(qū)氛圍，10月19日上午，九水東路社區(qū)聯(lián)合立德社會工作服務(wù)中心舉辦了以“幸福烘焙，分享甜蜜”為主題的烘焙課程活動，此次活動共吸引了30位社區(qū)居民參加。

本次烘焙課程的主要內(nèi)容為蛋撻制作，共分為三個環(huán)節(jié)。

第一環(huán)節(jié)：老師講解示范。烘焙老師首先介紹了制作蛋撻所需的工具和材料，，然后一邊講解一邊制作，示范給大家看，并告知每個步驟所需注意的事項。居民們聚精會神，生怕漏了哪個細(xì)節(jié)。

第二環(huán)節(jié)：參與者親手體驗。大家在老師的帶領(lǐng)鼓勵下也參與進來，體驗蛋撻的制作過程。攪拌淡奶油和牛奶，融合白砂糖，篩入低筋面粉，放入蛋撻皮……居民們一個個做得不亦樂乎。

第三環(huán)節(jié)：現(xiàn)場烤制與品嘗。在蛋撻放入烤箱等待烤制的時間，烘焙老師耐心解答了參與者提出的的問題，居民也一起相互交流經(jīng)驗和感受。20分鐘后，烤箱里飄出陣陣香味，蛋撻終于烤制完成。居民們都迫不及待地想嘗嘗自己親手制作的蛋撻，“真的很好吃，完全不遜色于店里買的，回去我也要做給家里吃！”一位居民開心地說道。

此次活動的開展拉近了社區(qū)居民間的距離，促進了居民間的交流，營造了團結(jié)、互助、友善、和睦的社區(qū)氛圍。今后，九水東路社區(qū)將在九水街道黨委的領(lǐng)導(dǎo)下，繼續(xù)定期開展更多豐富多彩的社區(qū)活動，不斷充實居民的日常生活，共同推動社區(qū)的建設(shè)和發(fā)展，構(gòu)建幸福美好的九水東路社區(qū)。